燃气与人民群众的日常生活紧密相连。随着我国城市化进程的推进，燃气使用规模不断增长，燃气风险隐患点多面广、形势严峻复杂。为全面贯彻落实燃气安全集中治理工作要求，从源头消除燃气安全隐患，近年来，宿迁市推进餐饮场所“瓶改电”“瓶改管”工作，10月7日，记者走访现场了解相关工作经验，见证宿迁为千家万户拧紧“安全阀”。
在宿城区双庄汽配城附近，可以看到，不少餐饮店聚集于此，不远处，市区振兴大道一侧便是西楚庄园小区。记者通过走访发现，聚集在此的餐饮店后厨，使用的厨具均为电灶具。电磁炉、电烤炉、电灶……一应俱全，餐饮店经营者正忙着招呼客人。
“以前我们用的都是大口径燃气灶、燃气蒸烤箱，明火燃烧让厨房油烟重、闷热，排风设备噪音也很大，后厨摆放着煤气罐，也存在一定安全隐患。”当地一位餐饮店经营者张先生说，以前特别担心会发生燃气泄漏、烟道着火等情况，现在他们家换上了电灶，这些问题通通解决了，不仅不耽误生产经营，而且相比使用燃气，还能节约一些成本，全电厨房的安全系数很高，所更换的电灶具产生费用还申请到了50%的补贴，自己仅需承担一半的费用。
那么，电灶具相比传统的燃气灶，是否会对餐饮店烹饪造成影响？记者联系到了国网宿迁供电公司客户经理徐彤，他介绍，经过经济效益分析，电灶具加热效率高达90%以上，传统燃气灶热效率仅有30%左右。为了推进“瓶改电”工作，近年来，国网宿迁供电公司积极帮助用户安装电闸、设置新的专用线路，落实客户因厨房用电改造引起的配套电网工程建设，全过程做好服务工作。
近年来，国网宿迁供电公司累计投入配套改造资金4542万元，已完成宿迁金鹰国际购物中心、宿迁宝龙城市广场等7个“瓶改电”示范项目建设，涉及用户279户，替代瓶装液化气547个，落实政府补贴281.6万元。宿豫区城东农贸市场等2个“瓶改电”示范项目正在建设中，预计涉及用户81户，替代瓶装液化气112个。
“烟火气”装上了“安全阀”，“瓶改电”正是宿迁狠抓安全生产的一个缩影，相关工作受到从业者的广泛认可。10月7日傍晚，在宿迁市区楚街“五姐炒鸡蛋”的店中，已经坐满了食客，与以往不同的是，店内不再使用明火烹饪，上菜速度却依然让食客满意。店主告诉记者，过去后厨总是摆放着5个煤气罐，现在换上了品牌电灶，国网宿迁供电公司的工作人员上门为他们进行了线路改造，保障了生产用电的稳定，店员及食客更加安全的同时，生意也在蒸蒸日上……
用管道天然气代替瓶装液化气，不仅仅是一项民生工程，也是一项安全工程。近年来，江苏各地持续实施“瓶改管”提升行动，倡导经营户使用管道天然气，从源头上消除瓶装液化气潜在安全隐患。
为深入推进餐饮场所“瓶改管”（瓶装液化气改成管道天然气）改造工作，近期，宿迁中石油昆仑燃气有限公司（以下简称“宿迁昆仑燃气公司”）在宿城区城北路疏导点和中港·雅典城街区同步进场施工。此次“瓶改管”工作项目属于整体施工、整体配套，共计覆盖50余户餐饮用户。
在宿豫区一处厂房，记者看到，伴随着耀眼火花，施工人员正在对钢管进行焊接。“目前，我们在为宿城区城北路疏导点‘瓶改管’改造工程进行天然气管道预制工作，管道预制完成后，根据现场需求，拉至现场进行安装。”现场施工人员介绍，天然气具有安全、经济、清洁、便捷的优势，天然气不用像液化气那样经常换瓶，即开即用，节约时间，也不会发生燃气泄漏风险，与液化气相比，改用天然气后可节省一定的能源成本，提高餐饮企业经济效益。
“城北路疏导点占地1.2万平方米，共设室内商户40余间、摊位100余个，主要经营蔬菜、水果、肉类、家禽、水产、冷冻、干货等品类，目前很多店铺仍然使用瓶装液化气作为能源供应，存在较大的安全隐患。经与属地街道沟通协调，我们目前正在进行‘瓶改管’前期施工工作，后期根据商户需求，架设燃气管道，为各商户提供优质、安全的管道供气服务。”宿迁昆仑燃气公司营销计划部工作人员吕冬介绍，前期，他们利用两个月时间对全市餐饮行业进行摸排普查，安排专人负责餐饮场所管道天然气改造业务洽谈、签约、通气点火工作，并主动上门商定方案设计、施工作业、通气点火等工作，取得积极进展。
据了解，为了顺利推进“瓶改管”工作，宿迁昆仑燃气公司按照用户小时用气量施行“一口价”政策，相关改造费用采取“334”的资金分担方案，即用户出资30%、政府奖补用户30%、管道燃气企业承担40%的费用。这一举措可以有效减轻商户的经济压力，有助于“瓶改管”工作顺利推进。
造成燃气安全事故的原因多种多样，从燃气企业、施工单位，到安全检查部门，再到用户，任何一个环节出问题，都有可能成为事故的“导火索”。据悉，从去年起，宿迁在全省率先推动“瓶改电”政策出台，重点对沿街餐饮、城市商圈、企事业单位食堂等餐饮场所试行“瓶改电”，积极打造“全电街区”，提升燃气行业本质安全水平。作为全市首批试点单位，宿城区古城街道率先实现了金鹰、宝龙等核心商圈“全电街区”，从源头防范液化气消防隐患。
“我们为商户提供‘一户一策’纯电厨房改造方案。商户完成‘瓶改电’改造后，购置的电灶具和内部电路改造所产生的费用，政府按照50%发放补贴，商户只需携带票据和银行卡复印件到所在街道即可领取补贴，全过程服务备受好评。”国网宿迁供电公司客户经理徐彤介绍。
此外，燃气在家庭等场所也被广泛使用，为进一步扩大燃气安全宣传、预防和减少燃气意外事故的发生，宿迁昆仑燃气公司积极开展燃气安全隐患专项排查，普及燃气使用安全知识，帮助市民提高自检自查自救能力。“近期，我们积极对各地工商业用户开展燃气安全隐患专项排查，特别对学校、医院、商业综合体、私营饭店等场所进行重点排查，对排查出的安全隐患进行现场整改，对不能立即整改的进行停气处理，待整改完成后再恢复供气。我们还会在燃气用户开通燃气服务、签订用气合同时，进行安全用气宣传，在安全检查时也会再次进行安全用气宣传。公司也在利用微信公众号等线上平台发布用气安全小常识，提高用户自检自查自纠能力，通过展示规范性操作动作，告知用户如何进行正确操作。”宿迁中石油昆仑燃气有限公司副总经理、安全总监林爽表示，接下来，该公司将持续通过进社区、校园、医院、工厂等场所开展安全宣传，增强用户的安全意识。（记者 颜靖尧 朱婉菁）
燃气与人民群众的日常生活紧密相连。随着我国城市化进程的推进，燃气使用规模不断增长，燃气风险隐患点多面广、形势严峻复杂。为全面贯彻落实燃气安全集中治理工作要求，从源头消除燃气安全隐患，近年来，宿迁市推进餐饮场所“瓶改电” “瓶改管”工作， 10月7日，记者走访现场了解相关工作经验，见证宿迁为千家万户拧紧“安全阀” 。”宿迁中石油昆仑燃气有限公司副总经理、安全总监林爽表示，接下来，该公司将持续通过进社区、校园、医院、工厂等场所开展安全宣传，增强用户的安全意识。